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油炙法

这是一个关于油炙法的开放分类,共收录词条5个(含子类)。

油炙法是指将净选或切制后的药物,与一定量的食用油脂共同加热处理的炮制方法。油炙法又称酥炙法。

油炙法所用的辅料包括植物油和动物脂(习称动物油)两类。常用的有麻油芝麻油)、羊脂油。此外,菜油、酥油亦可采用。

油炙目的

1.增强疗效  如淫羊藿,用羊脂油炙后能增强温肾助阳作用

2.利于粉碎,便于制剂和服用  如豹骨三七蛤蚧,经油炸或涂酥后,能使其质地酥脆,易于粉碎,并可矫正其不良气味

油炙的操作方法

油炙通常有三种操作方法,即油炒、油炸和油脂涂酥烘烤。

1.油炒  先将羊脂切碎,置锅内加热,炼油去渣,然后取药物与羊脂油拌匀,用文火炒至油被吸尽,药物表面呈油亮时取出,摊开晾凉。

2.油炸  取植物油,倒入锅内加热,至沸腾时,倾入药物,用文火炸至一定程度,取出,沥去油,粉碎。

3.油脂涂酥烘烤  动物类药物切成块或锯成短节,放炉火上烤热,用酥油涂布,加热烘烤,待酥油渗入药内后,再涂再烤,反复操作,直至药物质地酥脆,晾凉,或粉碎。

注意事项

1.油炸药物因温度较高,一定要控制好温度和时间,否则,易将药物炸焦,致使药效降低或者丧失药效

2.油炒、油脂涂酥,均应控制好火力和温度,以免药物炒焦或烤焦,使有效成分被破坏而降低疗效;油脂涂酥药物时,需反复操作直至酥脆为度。


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