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薄荷绿豆汤

1 拼音

báo hé lǜ dòu tāng

2 概述

薄荷绿豆汤以绿豆白砂糖薄荷等为主要原料,具有清凉去火,疏风解热,益气生津的功效。

3 原料

绿豆300克,白砂糖100克,薄荷干少许,清水1500毫升,碎冰块适量。

4 做法

1.将绿豆洗干净放入锅中,加水1500毫升,用旺火煮沸后,改用文火焖酥,加糖搅匀,晾凉。

2.将薄荷干冲洗干净,放入小锅内,加水约1碗,浸泡半小时,然后大火煮开,离火晾凉,滤出薄荷水,加入晾凉的甜绿豆汤中,搅匀,放入冰箱中镇凉。饮用时,可适量加入碎冰块。

5 功效

薄荷绿豆汤具有清凉去火,疏风解热,益气生津的功效。

6 出处

《医疗保健汤茶谱》

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