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带量食谱

1 拼音

dài liàng shí pǔ

2 英文参考

quantified recipe[WS/T 554—2017 学生餐营养指南]

3 注解

带量食谱(quantified recipe)是指以餐次为单位,用表格形式提供的含有食物名称、原料种类及数量、供餐时间和烹调方式的一组食物搭配组合食谱[1]

4 参考资料

  1. ^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.WS/T 554—2017 学生餐营养指南[Z].2017-8-1.

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