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苦瓜色素

1 拼音

kǔ guā sè sù

2 成分

苦瓜色素的主要成分为叶黄素、番茄红素胡萝卜素类等类胡萝卜素化合物

3 来源

葫芦科Cucurbitaceae)植物的苦瓜Momordica charatia L.果实的假种皮为原料。经提取,浓缩,得到膏状的苦瓜色素。

4 用途

苦瓜色素可用于食品、饲料、化妆品及医药中。

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