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虾米紫菜萝卜汤

1 拼音

xiā mǐ zǐ cài luó bo tāng

2 概述

虾米紫菜萝卜汤以白萝卜虾米紫菜等为主要原料,具有清肺热,增加钙质和碘质的功效,适用于骨质疏松症者。

3 原料

白萝卜250克,虾米25克,紫菜5克,植物油料酒、葱、姜、香油、精盐、味精各适量。

4 做法

白萝卜削去皮切成细丝,虾米加料酒涨发,锅内放油,油热爆香葱、姜末,下虾米,加料酒,加水煮沸5分钟,倒入萝卜,调味再煮5~10分钟,冲入盛紫菜碗中,淋上香油。

5 功效

虾米紫菜萝卜汤具有清肺热,增加钙质和碘质的功效。

6 适用人群

虾米紫菜萝卜汤用于骨质疏松症者的辅助治疗。

7 用法

作菜肴食用。

8 出处

《医疗保健汤茶谱》

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