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虾油芥条

1 拼音

xiā yóu jiè tiáo

2 虾油芥条原料配方

咸芥头100公斤 虾油60公斤 姜丝2公斤

3 虾油芥条制作方法

将咸芥头整理干净后擦成丝,用清水浸泡1小时,上榨脱水然后入缸倒入虾油,撒上姜丝,每隔2天倒一次缸,7天后即为成品。

4 虾油芥条质量标准

质脆,丝长均匀,具有浓厚的虾油香味。

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