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葱白

1 拼音

cōng bái

葱白为百合科植物葱的鳞茎。葱为多年生草本,全国各地均有栽植高可达50厘米。通常簇生,全体具辛臭,折断后有辛味之粘液。须根丛生,白色。鳞茎圆柱形,先端肥大,鳞叶成层白色,上具纵纹。夏秋季采挖,除去须根、叶及外膜,鲜用。全国各地均有栽植。

2 葱白的别名

葱茎白、葱白头

3 葱白使用提示

内服:煎汤,9至15克;或酒煎。煮粥食,鲜品15至30克。

外用:适量,捣敷,炒熨,煎水洗,或蜜、醋调敷。

葱白不宜多食、久食,多食人五脏闷绝,久食令人多忘

4 葱白的营养价值

葱白发散风寒,有发汗解表作用,但发汗作用较弱,故主要用于感冒轻症,或配合其它解表药作为辅助药,以助发汗。临床上常和豆豉生姜配伍同用。葱白辛温,能通阳气而散阴寒,配合干姜附子等同用,适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症。葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利,以及寒凝腹痛等症,均可炒熟外熨脐腹

5 葱白适合的人群

表虚多汗者慎服。

6 葱白的食疗功效

葱白味辛,性温;入肺、胃、肝经;轻辣宣散;

具有发表散寒,通阳宣窍解毒杀虫的功效;

主治风寒感冒头痛发热身痛麻痹,阴寒腹痛,二便不通喉痹痢疾脚气乳痈,疮疖肿痛,虫积腹痛跌打损伤,鱼肉中毒,虫蛇咬伤

7 与葱白相克的食物

地黄常山人,忌食葱。

8 葱白的食用建议

1. 伤寒无汗,头痛身热者,可与生姜、豆豉配伍,以增散寒解表之功。

2. 阳气欲脱,四肢逆冷小腹紧痛,阴丸内缩者,可炒热熨脐,并酒煮熟灌服,以温通阳气。

9 全国中草药汇编》:葱白

9.1 拼音名

Cōnɡ Bái

9.2 葱白的别名

大葱

9.3 来源

本品为百合科葱属植物葱Allium fistulosum L.,以鳞茎或全草入药。全草四季可采,洗净鲜用;葱白(鳞茎)用时需剥去外膜,去须根及叶。

9.4 性味

辛,温。

9.5 功能主治

发汗解表,通阳,利尿。用于感冒头痛鼻塞;外用治小便不利,痈疖肿毒。

9.6 葱白的用法用量

0.3~1两;外用适量,捣烂敷脐部或患处。

9.7 备注

(1)葱白发散风寒,有发汗解表的作用,但发汗作用较弱,故主要用于感冒轻症,或配合其它解表药作为辅助药,以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。葱白辛温,能通阳气而散阴寒,配合干姜、附子等同用,适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症。葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利,以及寒凝腹痛等症,均可炒熟外熨脐腹。

(2)细香葱(香葱、火葱、四季葱)Allium ascalonicum L.,以全草入药。功效同上种。

(3)葱紫能补肾明目,主治肾虚阳痿遗精。研末服,每次1钱,每日2次。

9.8 摘录

《全国中草药汇编》

10 《中华本草》:葱白

10.1 出处

出自《名医别录》。

1.《唐本草》:人间食葱,又有二种:有冻葱,即经冬不死, 分茎栽莳而无子也;又有汉葱,冬即叶枯,食用。入药冻葱最善,气味亦佳。

2.《蜀本草》:《图经》云,葱有冬葱、汉葱、胡葱、葱凡四种: 冬葱夏衰冬盛,茎叶俱软美,山南江左有之:汉葱冬枯,其茎实硬而味薄;胡葱茎叶粗短,根若金,能疗肿毒;葱生于山谷,不入药用。

3.《本草图经》:葱有数种,入药用山葱、胡葱,

10.2 拼音名

Cōnɡ Bái

10.3 英文名

Fistular Onion Stalk

10.4 葱白的别名

葱茎白、葱白头

10.5 来源

药材基源:为百合科植物葱的鳞茎。

拉丁植物动物矿物名:Allium fislulosum L.

采收和储藏:夏、秋季采挖,除去须根、叶及外膜,鲜用。

10.6 形态

葱,多年生草本,高可达50cm。通常簇生、全体具辛臭,折断后有辛味之粘液。须根丛生,白色。鳞茎圆柱形,先端稍肥大,鳞叶成层,白色,上具白色纵纹。叶基生,圆柱形,中空,长约45cm,径1.5-2cm,先端尖,绿色,具纵纹;叶鞘浅绿色。花茎自叶丛抽出,通常单一,中央部膨大,中空,绿色,亦有纵纹;伞形花序圆球状;总苞膜质,卵形或卯状披针形;花被6,披针形,白色,外轮3枚较短小,内轮3枚较长大,花被片中央有一条纵脉;雄蕊6,花丝伸出,花药黄色,丁字着生子房3室。蒴果三棱形。种子黑色,三角状半圆形,花期7-9月。果期8-10月。

10.7 生境分布

全国各地均有栽植。

10.8 化学成份

鳞茎含粘液质(macilage),粗脂肪(crude fat),粗蛋白质(crude protein),粗纤维(crude fiber),无氮浸出物(Nfree exteact),戊聚糖(pentosan),多糖类(polysaccharides),其中粘液质主要成分是多糖,其次是纤维素(cellulose),半纤维素(hemicellulose),原果胶(protopectin)及水溶性果胶(pectin),还含糖(sugar),维生素(vitamin)C,胡萝卜素( carotene),维生素(vitanin)B1、B2、A、PP,草酸(oxalic acid),脂类(lipids),亚麻酸(linolenic acid),亚油酸(linoleic acid),棕榈酸(palnitic acid),油酸(oleic acid),花生酸(arachidic acid),泛醌-9及泛醌-10(ubiquinone-9 ,-10)。此外,鳞茎还含挥发油,油中主要成分为大蒜辣素(allicin),二烯丙基硫醚(allyl sulfide)。

根含铝。

10.9 葱白的药理作用

1.抗菌:葱白在体外志贺痢疾杆菌抑制作用。

2.抗真菌:水浸剂用试管稀释法,1:10对许兰毛癣菌、奥杜盎小孢子菌等有抑制作用。

3.抗滴虫:研磨的滤液1:4在试管内经30分钟对阴道滴虫有杀灭作用。

10.10 性味

味辛;性温

10.11 归经

肺;胃经

10.12 功能主治

发表;通阳;解毒;杀虫。主感冒风寒;阴寒腹痛;二便不通;痢疾;疮痈肿痛;虫积腹痛

10.13 葱白的用法用量

内服:煎汤,9-15g;或酒煎。煮粥食,每次可用鲜品15-30g。外用:适量,捣敷,炒熨,煎水洗,蜂蜜或醋调敷。2

10.14 注意

表虚多汗者忌服。

1.《千金·食治》:食生葱即啖蜜,变作下利。

2.《食疗本草》:上冲人,五脏闭绝。虚人患气者,多食发气。

3.《履巉岩本草》:久食令人多忘,尤发痼疾狐臭人不可食。

4.《纲目》:服地黄、常山入,忌食葱。

5.《本草经疏》:病人表虚易汗者勿食, 病已得汗勿再进。

10.15 附方

①治伤寒初觉头痛,肉热,脉洪起一、二日: 葱白一虎口,豉一升。以水三升,煮取一升,顿服取汗。(《补缺肘后方》葱豉汤)⑥治时疾头痛发热者: 连根葱白二十根。和米煮粥,入醋少许,热食取汗即解。 (《济生秘览》)③治妊娠七月,伤寒壮热赤斑变为黑斑溺血;葱一把,水三升,煮令热服之,取汗,食葱令尽。(《伤寒类要》)④治脱阳,或因大吐大泻之后,四肢逆冷,元气不接,不省人事,或伤寒新瘥,误与妇人交,小腹紧痛,外肾搐缩,面黑气喘冷汗自出,须臾不救: 葱白数茎炒令热,熨脐下,后以葱白连须三七根,细锉,砂盆内研细,用酒五升,煮至二升。分作三服,灌之。(《华佗危病方》)⑤治胃痛胃酸过多,消化不良: 大葱头四个,赤糖四两。将葱头捣烂,混入赤糖,放在盘里用锅蒸熟。每日三次,每次三钱。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)⑥治虫积卒心急痛牙关紧闭欲绝: 老葱白五茎。去皮须捣膏,以匙送入喉中,灌以麻油四两,虫积皆化为黄水而下。(《瑞竹堂经验方》)⑦治霍乱烦躁卧不安稳: 葱白二十茎,大枣二十枚。水三升,煮取二升顿服之。(《补缺肘后方》)⑧治小儿初生不小便人乳四合,葱白一寸。上二味相和煎,分为四服。(《外台秘要方》)⑨治小便难小肠胀: 葱白三斤。细锉,炒令热,以帕子裹,分作二处,更以熨脐下。 (《本事方》) ⑩治小儿虚闭: 葱白三根。煎汤,调生蜜、阿胶末服。仍以葱头染蜜,插入肛门。 (《全幼心鉴》)(11)治少阴病下利: 葱白四茎,干姜一两,附子一枚(生,去皮,破八片)。上三味,以水三升,煮取一升,夫滓分温再服。(《伤寒论白通汤)(12)治办白痢:葱一握。细切,和米煮粥,空心食之。(《食医心镜》)(13)治腹皮麻痹不仁者:多煮葱白食之。(《世医得效方》)(14)治痈疖肿硬、无头、不变色者: 米粉四两,葱白一两(细切)。上同炒黑色,杵为细末。每用,看多少,醋调摊纸上,贴病处,一伏时换一次,以消为度。(《外科精义乌金散)(15)治痈疮肿痛: 葱全株适量,捣烂,醋调炒热,敷患处。(江西《草药手册》)(16)治疔疮恶肿: 刺破,(以)老葱、生蜜杵贴二时,疗出以醋汤洗之。 (《圣济总录》) (17)治阴囊肿痛: 一、葱白、乳香捣涂。 二、煨葱入盐,杵如泥,涂之。(《纲目》)(18)治小儿秃疮: 冷泔洗净,以羊角葱捣泥,入蜜和涂之。(《纲目》)(19)治痔正发疼痛: 葱和须,浓煎汤,置盆中坐浸之。(孟诜必效方》)(20)治磕打损伤,头脑破骨及手足骨折或指头破裂,血流不止: 葱白捣烂,焙热封裹损处。 (《日用本草》)

10.16 各家论述

1. 陶弘景:葱亦有寒热,白冷青热,伤寒汤不得令有青也。

2. 张元素:葱茎白专主发散,以通上下阳气,故《活人书》治伤寒头痛如破,用连须葱白汤主之;张仲景治少阴病下利清谷里寒外热,厥逆脉微者,白通汤主之,内用葱白,若面色赤者,四逆汤加葱白,腹中痛者,去葱白。成无己解之云,肾恶燥,即食辛以润之,葱白辛温,以通阳气也。

3.《纲目》:葱,所治之症,多属太阴阳明,皆取其发散通气之功。通气故能解毒及理血病。气者,血之帅也,气通则血活矣。金疮磕损,折伤血出,疼痛不止者,王嵺《百一方》用葱白、砂糖等分研封之,云痛立止,更无痕瘢也。葱叶亦可用。又葱管吹盐入玉茎内,治小便不通转脬危急者。余常用,治数人得验。

4.《本草经疏》:葱,辛能发散,能解肌,能通上下阳气,故外来怫郁诸证,悉皆主之。伤寒寒热,邪气并也;中风面目肿,风热郁也;伤寒骨肉痛,邪始中也。喉痹不通,君相二火上乘于肺也,辛凉发散,得汗则火自散而喉痹通也。肝开窍于目,散肝中邪热,故云归目。除肝邪气,邪气散则正气通,血自和调而有安胎安中利五脏之功矣。其曰益目睛,杀百药毒者,则是辛润利窍而兼解散通气之力也。

5.《医林纂要》:葱,陶氏谓白冷青热,此却不然。但全用则行通身,根与白行肌肤,青与尖专行达肌表,上头目。又生用则外行,泡汤则表散,熟之则守中。

6. 张寿颐:鲜葱白,轻用二、三枚,重至五枚,以柔细者为佳,吾吴谓之绵葱。其粗壮者则曰胡葱,气浊力薄,不如柔细之佳。去青用白,取其轻清;或连须用,欲其兼通百脉:若单用青葱茎,则以疏通肝络之郁窒,与葱白专主发散不同。

7.《本经》:主伤寒寒热,出汗中风,面目肿。

8.《别录》:治伤寒骨肉痛,喉痹不通,安胎。

9. 孟诜:通关节;止衄血,利大小便。

10.《日华子本草》:治天行时疾,头痛热狂,通大小肠,霍乱转筋贲豚气,脚气,心腹痛,目眩及止心迷闷。

11.《用药心法》:通阳气,发散风邪

12. 李杲:治阳明下痢下血

13.《日用本草》:能达表和里,安胎止血

14.《本草蒙筌》:蛇伤、蚯蚓伤,和盐署即解。

15.《纲目》:除风湿、身痛麻痹,虫积心痛,止大人阳脱阴毒腹痛,小儿盘肠内钓,妇人妊娠溺血,通奶汁,散乳痈,利耳鸣,涂犬毒。

10.17 葱白的临床应用

1.治疗感冒:取葱白、生姜各半两,食盐1钱,捣成糊状,用纱布包裹,涂擦五心(前胸、后背、脚心、手心、窝、肘窝)一遍后让患者安卧。部分病例半小时后出汗退热,自觉症状减轻,次日可完全恢复。治疗107例,均在1-2日内见效。一般用1次,少数病例用2次。

2.治疗蛔虫性急腹痛:鲜葱白1两捣烂取汁,用麻油1两调和,空腹1次服下(小儿酌减),每日2次。一般服 1-7次后缓解。服药后大便可能转为稀便,但不致腹泻。除个别外,多数未见有蛔虫驱出。或用青葱(连棍须)2-3两,捣烂取汁顿服,10分钟后,再服菜油或麻油 1两。约半小时即可止痛,4-6小时后,排出粘液粪便,有时夹有蛔虫。

3.治疗蛲病:取食用大葱及大蒜,去叶、皮、根须,洗净。葱白每两加水100ml,大蒜每两加水200ml,分别用微火煮烂,纱布过滤,装瓶备用。在傍晚或临睡前,任选一种煎液灌肠。剂量:4-5岁10ml,7岁15ml。治疗后以棉拭漂浮法检查虫卵。结果:葱白煎液治疗116例,阴转86例,阴转率为74.1%;大蒜煎液治疗38例,阴转29例,阴转率为76.3%。均以男孩的阴转率较高;在年龄方面,葱液的阴转率随年龄的增长而递减,蒜液随年龄的增长而增高。

4.治疗乳腺炎:以葱白、半夏拴(简称葱半栓)结合姜汁水罐治疗早期急性乳腺炎130例,有效率达96.9%。葱半栓是采用新鲜葱白与生半夏捣烂如泥,捏成鼻孔一样大小的栓子,塞人患乳对侧的鼻孔中,经20分钟左右除去,每日1-2次。姜汁水罐是采取生姜(或干姜)的浓煎液,盛入小玻璃瓶内,抽出空气,利用负压,在炎性肿块及其周围拔罐。可用废弃的青霉素瓶,磨去瓶底,不去瓶塞,以5-10个吸着在患乳上。配合葱半栓同时进行。如乳腺局部炎性浸润明显,腋窝淋巴结肿大,且全身有畏寒、发热症状者,宜同时内服清热解毒剂;如脓肿已形成,则必须切开排脓,本法无效。

5.治疗小儿消化不良:取生葱 1根,生姜5钱,同捣碎,加入茴香粉3钱,混匀后炒热(以皮肤能忍受为度),用纱布包好敷于脐部。每日1-2次,直到治愈为止。对吐泻严重的病例,须按常规禁食及补液。

10.18 摘录

《中华本草》

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