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甘蔗汁

1 拼音

gān zhè zhī

2 概述

甘蔗,又名竹蔗、竿蔗、干蔗、薯蔗等。甘蔗汁,故名就是用甘蔗榨取的汁液。甘蔗汁有助脾作用,古人称之为“脾果”。

3 甘蔗汁的食用量

每天1杯,约200毫升。甘蔗汁过量饮用会流鼻血。

4 甘蔗汁的营养价值

甘蔗汁含有丰富的蔗糖果糖糖类,还含有钙、磷、铁等矿物质,甘蔗汁中含天门冬素、天门冬氨酸丙氨酸柠檬酸等多种氨基酸维生素B6维生素B1、B2。生食甘蔗或饮用甘蔗汁,能生津止渴,补充水分能量

5 甘蔗汁适合的人群

一般人均可饮用。

甘蔗汁性凉,体质虚寒者不宜多饮,若寒咳(痰白而稀)者误饮,病情有可能加重。

6 甘蔗汁的食疗功效

中医认为,甘蔗汁生饮性甘寒,适宜热病伤津心烦口渴身热尿赤,肺燥咳嗽

甘蔗有解热止渴、和中宽膈,生津润燥,助脾健胃利尿,滋养的功效。

可用于口干舌燥、津液不足、小便不利大便秘结反胃呕吐消化不良、发烧口渴。

7 与甘蔗汁相克的食物

甘蔗汁可解酒,但与酒同食易生痰。

8 甘蔗汁的食用建议

将鲜甘蔗去皮,切块,用洁净纱布绞取汁液(也可用榨汁机榨汁),再将凉开水、白糖加入甘蔗汁中,搅匀即成。

手术后身体虚弱,脾胃虚弱胃寒胃痛可热饮。

口臭口腔发炎疼痛,可用甘蔗汁含漱吞下。

反胃呕吐、用甘蔗汁七份,生姜汁一份,调和,慢慢少量饮用。

阴虚内热者,吃甘蔗汁可祛火。

用甘蔗汁煮饭,能够和胃宽中,令人胃口大开。

皮色深紫近黑的黑皮蔗,性质较温燥滋补,喉痛热盛者不宜。

生蔗汁被称为“天生复肠汤”,热性病患者饮用最好。

甘蔗汁加热则性转温,有补益功效,具有益气补脾,和中下气,滋养保健功效。

甘蔗若发霉,有酒味,酸化都不可食用,否则会引起中毒

 

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