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糊精

1 拼音

hú jīng

2 英文参考

dextrin(e)[21世纪双语科技词典]

dextrin[WS/T 476—2015 营养名词术语]

3 概述

糊精(dextrin)是淀粉在酸或α淀粉酶作用下加热不完全水解的产物[1]

4 糊精药典标准

4.1 品名

4.1.1 中文名

糊精

4.1.2 汉语拼音

Hujing

4.1.3 英文名

Dextrin

4.2 CAS号

[9004-53-9]

4.3 来源及含量

品系由淀粉或部分水解的淀粉,在干燥状态下经加热改性而制得的聚合物。

4.4 性状

本品为白色或类白色的无定形粉末;无臭,味微甜。

本品在沸水中易溶,在乙醇乙醚中不溶。

4.5 鉴别

取本品10%的水溶液1ml,加碘试液1滴,即显紫红色。

4.6 检查

4.6.1 酸度

取本品5.0g,加水50ml,加热使溶解,放冷,加酚酞指示液2滴与氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)2.0ml,应显粉红色。

4.6.2 还原糖

取本品2.0g,加水100ml,振摇5分钟,静置,滤过;取滤液50ml,加碱性酒石酸铜试液50ml,煮沸3分钟,用105℃恒重的垂熔玻璃坩埚滤过,滤渣先用水、再用乙醇、最后用乙醚分次洗涤,在105℃干燥2小时,遗留的氧化亚铜不得过0.20g。

4.6.3 干燥失重

取本品,在105℃干燥至恒重,减失重量不得过10.0%(2010年版药典二部附录Ⅷ L)。

4.6.4 炽灼残渣

取本品1.0g,依法检查(2010年版药典二部附录Ⅷ N),遗留残渣不得过0.5%。

4.6.5 重金属

取炽灼残渣项下遗留的残渣,依法检查(2010年版药典二部附录Ⅷ H第二法),含重金属不得过百万分之二十。

4.6.6 铁盐

取本品2.0g,炽灼灰化后,残渣加盐酸1ml与硝酸3滴,置水浴上蒸发至近干,放冷,加盐酸1ml使溶解,用水移至50ml量瓶中,加水稀释至刻度,摇匀;精密量取10ml,依法检查(2010年版药典二部附录Ⅷ G),与标准铁溶液2.0ml制成的对照液比较,不得更深(0.005%)。

4.6.7 微生物限度

取本品,依法检查(2010年版药典二部附录Ⅺ J),每1g供试品中除细菌数不得过1000个、霉菌酵母菌数不得过100个外,还不得检出大肠埃希菌。

4.7 类别

药用辅料,填充剂和黏合剂等。

4.8 贮藏

密闭,在干燥处保存

4.9 版本

中华人民共和国药典》2010年版

5 参考资料

  1. ^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.WS/T 476—2015 营养名词术语[Z].2015-12-29.

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