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胡麻油

1 拼音

hú má yóu

2 概述

胡麻油为亚麻科植物亚麻种子榨取的油。亚麻子含有30%~48%的油脂,在常温下压榨得到的油为黄色液体,有特异气味,在空气中质地逐渐变浓,颜色逐渐变深,油中主要成分含亚麻酸亚油酸油酸棕榈酸硬脂酸甘油酸。此外,还含有阿魏酸廿烷基酯、多种甾类、三萜类氰甙类等有机化合物

胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡胶等的工业原料。少部分地区传统上用作食用油。有一定药用价值。

3 胡麻油的别名

亚麻油、亚麻子油、胡麻子油

4 胡麻油的食用量

每次3-5克

5 胡麻油的营养价值

1. 胡麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸,而且组成的比例适当,不容易氧化;

2. 尤其是富含可促进新陈代谢,改善毛细血管循环,带给肌肤细胞营养的γ型维他命E,γ型维他命E是优异的抗氧化物质能有效地防止老化;

3. 胡麻油中含有的油酸成分还被医学证实有抑制胃溃疡气喘等疾病、防止肤质恶化,提高免疫力的作用

4. 麻油的所含的成分对于皱纹、黑斑、肌肤干燥等问题都有防患于未然的抑制作用。

6 胡麻油适合的人群

一般人都可食用。

孕妇及阴虚火旺的人应忌食。

7 胡麻油的食疗功效

胡麻油味甘、性平、无毒

润燥通便、养血祛风的功效;

治病后虚弱、眩晕便秘、老人皮肤干燥、起鳞屑过敏性皮炎、瘙痒、疮疡湿疹高血压血管硬化胆固醇增高等症。

8 圣济总录》卷—一四 胡麻油

8.1 胡麻油的别名

胡麻油膏

8.2 处方

胡麻油1合,木香(醋浸1宿,焙,杵末)半两。

8.3 功能主治

耳聋

8.4 胡麻油的用法用量

胡麻油膏(《普济方》卷五十三)。

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