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胶体

1 拼音

jiāo tǐ

2 注解

分散相微粒的直径在1~100nm之间的分散体系叫做胶体。也有一种观点认为,胶体是指微粒直径在1~1000nm之间的分散系统。胶体的分散相和分散介质可以是气体、液体或固体。分散介质是气体的叫气溶胶(如烟、雾),是液体的叫溶胶,是固体的叫固溶胶(如水晶、有色玻璃)。胶体中的微粒(一般指胶核)是许多分子的集合体,一般由103~109原子组成。例如,氢氧化铁的胶核是由几百万个氢氧化铁分子组成的集合体。有些高分子有机物的直径很大(如淀粉蛋白质),达到胶体微粒的大小。这些物质溶于水(或其他溶剂)得到的溶液也有胶体的性质。例如,分子量为36000的胰岛素(球状)分子的直径是4.0nm;分子量为42000的蛋白质(椭球)分子的直径是11nm。高分子溶液的稳定性较好,常常叫亲液胶体。前者稳定性较差,常称为疏液胶体。胶体的结构分胶核、胶粒和胶团。以碘化银胶体为例,把碘化钾溶液加入硝酸银溶液中(当硝酸银过量时),大量的碘化银形成胶体颗粒(称胶核),它的表面有选择性地吸附跟它有共同组成的离子,这样使胶核成为带电粒子。在胶核周围又吸附带相反电荷的离子,形成比较紧密的吸附层和比较松散的扩散层。胶团的结构示意如下:

胶体有不同于溶液和浊液的一些特性,如有丁铎尔效应布朗运动电泳等现象(参见本篇有关条目)。制备胶体有多种方法。①分散法就是用研磨、溶解超声波或电弧等方法把粗大物料分散研细。②凝聚法就是把分子或离子聚集成胶体粒子。制淀粉溶胶属于分散法,制氢氧化铁溶胶、碘化银溶胶属于凝聚法。

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