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金橘

1 拼音

jīn jú

金橘是芸香科植物金橘等的果实,也是柑橘类水果之一。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分,洗净后可连皮带肉一起吃下。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质,具有令人愉悦的香气,是颇具特色的水果。

2 金橘的别名

金柑、夏橘、金枣、寿星柑、给客橙、金蛋、罗浮、金桔

3 金橘的营养价值

1. 金橘对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用

2. 金橘对血压能产生双向调节高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

3. 金橘有行气解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;

4. 常食金橘还可增强机体的抗寒能力,防治感冒

4 金橘的选购

优质金橘形体小,稍呈椭圆,果实个头与核桃相仿,肉质紧密,与外皮不易剥离,一般都带皮食用;核少或无核,颜色由表到里均为橙黄或金黄色,味酸甜,口感细脆,脉络极少,带有柑橘类特有的清香味。

5 金橘适合的人群

一般人群均可食用

1. 胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者,急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用;

2. 脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

6 金橘的食疗功效

金橘性温、味辛甘酸;

具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用;

是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。

7 金橘的食用建议

食用每次5个左右

1. 很多营养素集中在皮中,故食之切勿去皮;

2. 用糖或蜜腌渍后食疗效果更佳。

8 全国中草药汇编》:金橘

8.1 拼音名

Jīn Jú

8.2 金橘的别名

金枣、牛奶

8.3 来源

芸香科金橘Fortunella margarita (Lour.)Swingle,以根、果实入药。

8.4 生境分布

南部地区。

8.5 性味

根:辛、苦,温。

果:辛、酸、甘,温。

8.6 功能主治

根:醒脾行气。果:宽中化痰下气。主治风寒咳嗽胃气痛食积胀满,疝气

8.7 金橘的用法用量

根0.5~1两,果3~5钱。

8.8 摘录

《全国中草药汇编》

9 《中华本草》:金橘

9.1 出处

出自《本草纲目》。

1.《本草纲目》:金橘生吴、粤、江、浙、川、广间,或言出营道者为冠,而江浙者皮甘肉酸,次之。其树似橘,不甚高大,五月开白花,结实,秋冬黄熟,大者径寸,小者如指头,形长而皮坚,肌理细莹,生则深绿色,熟乃黄如金,其味酸甘而芳香可爱,糖造蜜渍皆佳。按《魏王花木志》云,蜀之成都、临邛、江源诸处,有给客橙,一名卢橘,似橘而非,若柚而香,夏冬花实常相继,或如弹丸,或如樱桃,通岁食之。

9.2 拼音名

Jīn Jú

9.3 英文名

Fruit of Oval Kumquat, Fruit of Meiwa Kumquat

9.4 金橘的别名

卢橘、山橘

9.5 来源

药材基源:为芸香科植物金橘、金弹、金柑的果实。

拉丁植物动物矿物名:1.Fortunella margarita (Lour.)Swingle [Citrus margarita Lour.]2.Fortunella crassifolia Swingle3.Fortunella japonica (Thunb.)Swingle[Citrus japonica Thunb.]

采收和储藏:分批采摘成熟果实。

9.6 形态

1.多橘 常绿灌木或小乔木,高达3m。枝密生,通常无刺。单叶互生;箭叶柄甚狭,长0.5-1cm,顶端有关节;叶片长椭圆形、披针形或长圆形,长4-8cm,宽2-3cm。先端钝,或钝尖,基部楔形,叶缘微波状或具不明显的细锯齿,下面密生腺点,稍革质。花单生,或2-3朵簇生于新技的叶腋,花柄长3-5mm,萼片5,绿色,长约1.5mm;花瓣5,白色,狭长圆形,长约7mm,宽约3mm;雄蕊群20-25,长短不一,不同程度地合生成若干束;子房上位,近圆球形,花盘广而厚。柑果长圆形或卵圆形,金黄色,平滑,油腺密生;瓤囊4-5瓣,汁多味酸。种子卵状球形。花期6月,果期12月。

2.金弹 常绿小乔木或灌木,高约2m。具短棘或有时具棘针。单叶互生,箭叶柄无翅或有不明显的翅,长0.5-1cm;叶片卵状披针形或长椭圆形,长4-8cm,宽2.5-3.5cm,先端渐尖,基部钝,边缘在中部以上有不明显的锯齿,无毛,密生细小腺点。花腋生,白色,有浓香。与金橘不同,果实倒卵形,橙黄色,油腺细小而凸起,果皮较薄,有浓香,瓤囊5-6瓣,偶有7瓣,味甜,不酸。花期6月,果期11月。

3.金柑 灌木或小乔木,有分枝。单叶互生;箭叶柄狭但上部常较宽广,顶端有关节;叶长圆状披针形,长2.5-5cm,宽10-16mm,先端钝或有时为急尖,基部楔形至宽楔形,全缘或在中部以下有锯齿较细,上面深绿色,光亮,下面发青色,中脉凸起。单花或数花自叶腋间生出,花柄长1.5-3mm;萼片5,广卵形,细小,宿存;花瓣5,长圆形,长5-7mm;雄蕊群常20或较少,长短不一,中部以下合生成若干束,较花瓣短;子房上位,卵状近球形,5-6室,稀为4-7室,花盘广而厚。与金橘、金弹不同,柑果圆球形略长,或为圆球形,长约在25mm以内,果皮厚,橙黄色,瓤囊5-6。花期6月,果期11月。

9.7 生境分布

生态环境:多为栽培。

资源分布:1.浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、海南、广西、四川都有栽培。

2.广东北部地区常见栽培。

3.分布于安徽、浙江、福建、台湾、广东、贵州。

9.8 栽培

生物学特性 金橘喜温暖湿润气候,抗寒性强,耐旱、耐瘠。年平均气温在15℃以上适宜生长。可耐-12℃的低温。年降雨量在1300-1700mm的地区适宜栽培。以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土或壤土栽培为宜。可与豆类、蔬菜类等植物间作。

栽培技术 金橘用种子、扦插、压条、嫁接繁殖。种子、扦插、压条繁殖的幼苗可作嫁接苗的砧木。以嫁接繁殖为主。砧木以枳为优,接穗选优良品种的健壮枝条。用切接或芽接法

嫁接苗栽种:春季为2月下旬-3月中旬;秋季在严寒来临前20d栽种。平地橘园按行株距2m×2m、山地橘园按行株距2m×1.5m开穴栽种。

田间管理 金1年有3次抽梢,栽植1-3年,主要促使春、夏、秋梢生长,迅速形成树冠,早日进入结果期,又要控制晚秋梢抽生,防冻害。每年可施肥l-2次,以硫酸铵或人粪尿为主,适当增加磷肥。成年树有3次开花结果习性:早伏花(6月上旬),晚伏花(6月下旬至7月上旬),秋花(8月中、下旬)。在开花结果后要施人畜粪肥或硫酸铵、尿素,并施过磷酸钙进行根外追肥。冬季施腐熟厩肥、堆肥或饼肥等。整形修剪:幼树整形,主要形成自然开心形树冠,第1年在45cm高度定干,春季发芽后抹去下部25cm处的嫩芽作为主干,抹去上面过密或位置不适当的嫩芽;第2年在主干25cm以上,选3个健壮、方位适当的主枝,剪去先端嫩梢,抹芽除萌,使其延长生长;第3年在3个枝上离主干30cm处向外留第1个副主枝,除去过密的弱枝,留适当辅养枝;第4年继续延长主枝,并在第1副主枝上部相距25-30cm留2-3个副主枝。这样就形成树形矮小,树冠自然圆头形。结果树修剪:新梢萌生90%以上集中于结果基枝顶端的1-3节处,每基枝能萌发2-4个新梢,具有成丛性,其长度以8-15cm最宜。春、夏、秋季都可成为当年结果母枝,以春梢为好,约占80%为当年结果母校,结果枝由混合芽发育而成,具有多次开花习性,尤以早伏花为当年最多最好的主要1次结果,座果率高。修剪以疏删轻剪为主,短截为辅,剪密不剪疏,剪弱不剪强,剪内少剪外,剪阴少剪阳。要剪除枯枝。

荫蔽枝、密生枝、衰弱枝、徒长枝、重叠交叉枝、下垂技。遇雨季要疏沟排水。

病虫害防治 金橘病害有溃疡病、黄龙病等;虫害有柑橘红蜘蛛、黄蜘蛛、吹棉介壳虫、红腊介壳虫、凤蝶等为害。

9.9 性状

此外,同属植物金柑(韩彦直《橘录》)Fortunella japonica (Thunb.) Swingle(又名圆金柑),叶较狭小;柑果圆形,果皮薄,瓤囊5-6瓣。亦同等入药。

9.10 化学成份

金橘果实含金柑甙(fortunellin);果皮含维生素(vitamin)C;果汁有机酸,主要有枸橼酸(citric acid),异枸橼酸(isocitric acid),苹果酸(malic acid)。还含类胡萝卜素(carotenoid),维生素CB1氨基酸,其中主要有脯氨酸(proline),天冬氨酸(aspartic aicd),精氨酸(arginine)。另含无机元素钙、镁、钠、钾、磷等。金柑果皮含松柏甙(coniferin),丁香甙(syringin),去氢二松柏醇-4-β-葡萄糖甙(dehydrodiconiferyl alcohol-4-β-glucoside),柑属甙(citrusin)A、B、C、D,6,8-二-C-葡萄糖基芹菜素(6,8-di-C-glucosyl apigenin)等。

9.11 性味

辛;甘;性温

9.12 归经

肺经

9.13 功能主治

理气解郁;消食化痰;醒酒。主胸闷郁结;脘腹痞胀;食滞纳呆;咳嗽痰多;伤酒口渴

9.14 金橘的用法用量

内服:煎汤,3-9g,鲜吕15-30g;或捣汁饮,或泡茶;或嚼服。

9.15 各家论述

1.《本草纲目》:下气快膈,止渴解酲,辟臭。皮尤佳。

2.《随息居饮食谱》:醒脾,辟秽,化痰,消食。3.《中国药植图鉴》:治胸脘痞闷作痛,心悸亢进,食欲不佳,百日咳

9.16 摘录

《中华本草》

10 西红柿的别名·金橘

金橘为西红柿的别名,见《陆川本草》。

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