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酒酿

1 拼音

jiǔ niàng

2 《*辞典》:酒酿

2.1 出处

《纲目拾遗》

2.2 拼音名

Jiǔ Niànɡ

2.3 酒酿的别名

酒窝、浮蛆(《纲目拾遗》)。

2.4 来源

糯米和酒曲酿制而成的酵米。

2.5 化学成份

酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,酒精2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%。

2.6 性味

《纲目拾遗》:"味甘辛,性温。"

2.7 功能主治

益气生津,活血。

①《纲目拾遗》:"佐药发痘浆,行血益髓脉,生津浓。"

②《随患居饮食谱》:"补气养血,助运化,充痘浆。"

2.8 酒酿的用法用量

内服:炖温或和药同煎。外用:捣敷。

2.9 附方

①治痘疮不起:荸荠捣汁,和白酒酿炖温服之,但不可炖大热,大热则反不妙,慎之。(《良方集要》)

②治小儿鼻风吹乳肿痛:酒酿和菊花叶捣敷。无叶用根。甘菊叶尤佳,捣汁冲和服更效。(《刘启堂经验秘方》)

③治吹乳:薴麻根(嫩者)炒,和白酒酿少许,共捣烂,敷患处一日夜。忌食发物。(《周益生家宝方》)

④治头风苍耳子白芷谷精草各五钱,川芎三钱,甜酒酿四两。老酒二碗,煎一碗服。(《妙净方》)

2.10 摘录

《*辞典》

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