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卷心菜

1 拼音

juàn xīn cài

2 概述

卷心菜又称圆白菜莲花白包菜,为十字花科植物。其营养成分特别丰富,味甘、性平,具有清热,止痛的功效,主治胃及十二指肠溃疡疼痛等。

3 卷心菜的营养成分

卷心菜的营养成分特别丰富。每500克含蛋白质7克、脂肪1克、碳水化合物11.5克、粗纤维4.5克、钙310毫克、铁3.5毫克、胡萝卜素1.65毫克、尼克酸1.5毫克、维生素C 300毫克,颇有食用价值。[1]

4 卷心菜的食疗功效

卷心菜味甘、性平,具有清热,止痛的功效,主治胃及十二指肠溃疡,疼痛等。

卷心菜的鲜叶捣汁,对动脉硬化牙龈病、湿诊、胃癀疡等病症,均有辅助治疗作用[1]

5 全国中草药汇编

5.1 卷心菜的别名

圆白菜、莲花白、包菜

5.2 来源

十字花科卷心菜Brassica oleracea L. var. capitata L.,以叶入药。

5.3 生境分布

全国各地栽培。

5.4 化学成份

叶含有维生素U样因子,一般认为人工合成的维生素U远不如卷心菜汁为好。

5.5 性味

甘、平。

5.6 功能主治

清热,止痛。主治胃及十二指肠溃疡,疼痛。

5.7 卷心菜的用法用量

鲜菜捣烂取汁一杯(约200~300毫升),略加温,饭前饮服,每日2次,连服10天为1疗程。

5.8 摘录

《全国中草药汇编》

6 参考资料

  1. ^ [1] 高崇新等编著. 养生保健汤茶谱[M].北京:中国林业出版社,2004:270.

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