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苦味素

1 拼音

kǔ wèi sù

2 注解

苦味素是一类具苦味化合物的通称,在中草药分中主要指除了生物碱甙类以外具有苦味性质的物质。从化学上看,它们基本上都属于萜类化合物的范畴,或者和萜类化合物的关系密切,而且多数是内酯的衍生物。苦味素可以分为一萜类、倍半萜类、二萜类三萜类。此类成分除共同具有苦味外,生物活性是多方面的,例如地黄滋阴药物,具有降低血糖利尿的药理作用,桅子的果实中含有多种苦味成分,具有清热泻火作用;龙胆苦味素为环烯醚萜甙的代表,作为苦味健胃剂。 此外还有川楝皮中的驱蛔成分川楝素等都属于此类成分。

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