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鲤鱼羹

1 拼音

lǐ yú gēng

2 圣济总录》卷一九○方之鲤鱼羹

2.1 处方

鲤鱼1头(理如食法)黄耆(锉,炒)当归(切,焙)人参 生地黄各15克 蜀椒(拣)10粒(炒)生姜7.5克 陈橘皮(汤浸,去白)7.5克 糯米30克

2.2 制法

上九味,锉后八味令匀细,纳鱼腹中,用绵裹合。

2.3 功能主治

妊娠伤动,胎气不安。

2.4 鲤鱼羹的用法用量

以水600毫升煮鱼熟,去骨取肉,及取鱼腹中药同为羹,下少盐、醋,热啜汁吃。

2.5 摘录

《圣济总录》卷一九○

3 普济方》卷二五九方之鲤鱼羹

3.1 方名

鲤鱼羹

3.2 组成

鲤鱼1枚(制如食法),莼菜4两,葱白2合。

3.3 主治

脚气冲心烦躁,言语错谬。

3.4 鲤鱼羹的用法用量

上调和豉汁,煮作羹食之。

4 《医疗保健汤茶谱》方之鲤鱼羹

鲤鱼羹以鲤鱼、冬瓜、葱白等为主要原料,具有健脾利水益气消肿的功效,适用于脾虚水肿小便不利,便清,食少纳呆脚气者。

4.1 原料

鲤鱼1尾(约500克),冬瓜500克,葱白2根,五味调料适量。

4.2 做法

将鲤鱼去鳞及内脏,冬瓜刮去青皮,切成小块,葱白切末。先将鲤鱼煮熟,取汁,加入冬瓜做成汤羹,起锅前加葱白和五味调料和匀即可。

4.3 功效

鲤鱼羹具有健脾利水,益气消肿的功效。

4.4 适用人群

鲤鱼羹适用于脾虚水肿,小便不利,便清,食少纳呆,脚气者。

4.5 用法

空腹分1~2次温食,可连续数日食用。

4.6 特点

汤浓味鲜。

4.7 出处

《医疗保健汤茶谱》

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