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石榴

1 拼音

shí liú

2 英文参考

pomegranate

  

石榴是石榴科石榴属,多年生落叶果树,灌木或小乔木。又名安石榴、若榴、天浆、金罂。学名Punica granatum L.。

石榴原产于西域,汉代传入我国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种成熟石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间,是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。

3 石榴的别名

安石榴、金罂、金庞、钟石榴、天浆、甘石榴、丹若

4 石榴的分布形态特征

石榴原产伊朗及阿富汗等中亚地带。早在汉代传入中国陕西省,栽培历史将近2000年。在亚洲、非洲、美洲、欧洲沿地中海各地均有栽培。中国南北各地除极寒地区外,均有分布。

石榴树高4-6m。树干上有瘤状突起,分枝多。嫩枝有棱,略呈方形,成长后变为圆形;叶对生或丛生,倒卵形或长披针形,全缘,叶面和叶背均光滑无毛。花为两性花,着生于新梢顶端或其下的叶腋中 ;子房下位,与子房连生而为果皮,花瓣5-8片或重瓣,呈红色、淡黄色或白色,皱褶于萼筒之内;雌蕊1;雄蕊多数。子房成熟以后,变为大型多室多子的果实,常似球形,每室有多数子粒,即种子。种子由上皮、内种以及胚组成。外种皮为肉质,多汁液,内种皮为角质,坚硬,也有退化变软的。

5 石榴的主要品种

石榴属有两个种,作为栽培的只有石榴一种。另一野生种索科特拉野石榴(P.protopunica Ralff.)。主要品种有:三白石榴、天红蛋石榴、御石榴、青壳石榴、铜壳石榴、玉石子石榴、青皮石榴、大红种石榴、建水酸石榴大青皮甜、大红石榴。

6 石榴的栽培

石榴营养繁殖,一般栽后3年开花结果,盛果期20年左右,寿命可达100年以上。枝条均为对生,有短枝、长枝和徒长枝之分。顶芽形成混合芽的枝条,称为结果母枝,翌年发出带有1-5个花的短小新梢,称为结果枝。由开花到果实成熟一般需要120天左右。花期长达2-3个月,故有头花、二花和三花之别。子房发育差,常凋落不实。

石榴喜温暖干燥气候,冬季低温在-15℃以下常有冻害。对土壤要求不严,在Ph值4.5-8.2之间均有栽培,但以土层深厚、排水佳良的沙壤土或壤土为宜。

繁殖用分株、压条、扦插和实生等方法,以扦插法应用较广。安徽怀远于春季清明前10天扦插,秋季在10-11月扦插,云南于7-9月雨季扦插,成活都很好。

主要病虫害有:蚜虫、食心虫类、天牛类。

7 石榴的营养成分

石榴子实多汁,酸甜适口,含水分79%,碳水化合物17%,脂肪蛋白质各0.6%,维生素C苹果、梨高1-2倍,含糖量11%,含酸量0.77%,还含有磷、钙等矿物质,果皮含单宁物质10-32%。

8 石榴的功效

1. 广谱抗菌:石榴皮中含有多种生物碱抑菌验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌溶血链球菌霍乱弧菌痢疾杆菌等有明显的抑制作用,其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强,石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒

2. 收敛,涩肠:石榴味酸,含有生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻便血遗精脱肛等病症的良品;

3. 驱虫杀虫:石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体寄生虫麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;

4. 止血,明目石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。

9 石榴适合的人群

一般人群均可食用

1. 适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。

2. 不适宜便秘者、尿道炎患者糖尿病者、实热积滞者。

3. 发热、口舌干燥者,口臭者食用石榴可以缓解;夏天烦热口干、酒醉烦渴时可以食用石榴;

4. 石榴多食会损伤牙齿,还会助火生痰。

不要把果汁染到衣物上,否则将很难洗掉。

10 石榴的食疗功效

食用量:每次1个

石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经

具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;

主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻久痢,便血,崩漏等病症。

11 与石榴相克的食物

石榴不可与西红柿螃蟹同食。


 

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