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食性

1 拼音

shí xìng

2 英文参考

quality of food[中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)]

3 注解

食性为养生学术语。指食物气、味、归经升降浮沉、有毒无毒性能[1]。包括食物的四气五味、有毒无毒、升降浮沉、归经、主治、配伍禁忌、用量、用法及食物的产地、采集、贮藏、加工、烹调等[2]。与“药性”理论相似[2]

4 参考资料

  1. ^ [1] 中医药学名词审定委员会. 中医药基本名词(2004)[M].北京:科学出版社,2005.
  2. ^ [2] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京:人民卫生出版社,2004:1271.

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