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细胞质

1 拼音

xì bāo zhì

2 英文参考

cytoplasm

3 注解

细胞质是E.Strasburger(1882)在组成细胞原生质中,除核质以外的部分称为细胞质。在典型的细胞中,细胞质的最外层分化为细胞膜,其内部在光学显微镜下呈无颗粒的透明状,是由外质和内质所组成。外质具有溶胶-凝胶转化的特性,粘性较高,位于外围部,内质含有颗粒,粘性低,富于流动性,并占据细胞质的大部分。细胞质中存在着各种细胞器和颗粒,各行使其特有的功能。如果将这些结构进行分类,那么,属于膜结构的有内质网(糙面内质网或滑面内质网)、高尔基体溶酶体微体、各液泡系统线粒体叶绿体、有环片层和间体等;属于颗粒性结构的有核糖体(或者多核糖体)、糖原颗粒、色素粒、脂肪滴和结晶体等;另外,属于纤维性结构的有微管中心体、纤毛、鞭毛微丝。而在这些结构之间充满着液态的细胞质基质。在电子显微镜下观察,细胞质基质是均质的,无结构的,但是,其中含有许多酶和其他蛋白质。细胞质的物理特性表现于细胞质基质的性质。细胞质的粘性是5—50里泊(cp),但在物理性上显示出在纯粘性流体中所见不到的弹性、曳丝性和溶胶与凝胶的转化性(触变性)。而且,细胞质在光学上通常呈等方性,但是,在太阳虫类和放射虫类的丝状假足中,或在海胆离心或植物细胞(洋葱)低温保存等特殊条件下,则呈异方性。细胞质基质的pH通常为微酸性(pH约6.8),不同于核质(微碱性)和液泡(酸性或碱性)。

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