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薏苡

1 拼音

yì yǐ

2 注解

禾本科薏苡属一年生或多年生草本。又名回回米、薏珠子、药玉米。种仁称米仁苡仁苡米,供食用或酿酒.也可入药。茎、叶可作造纸原料,根也作药用。中国汉代《神农本草经》中就将薏苡列为上品药物。原产中国,是古老的作物之一,现全国各地均有栽培。也产于东南亚及亚洲其他一些国家。

株高100~150厘米,直立,有分蘖。叶互生,线状披针形,中脉粗厚。花单性雌雄同株,总状花序多数,成束的由叶腋间抽出;雄小穗位于花序上部,伸出总苞外面;雌小穗位于花序基部,包藏于骨质念珠状的总苞之中。颖果圆形或卵圆形。种仁近圆形,乳白色。中国栽培的薏苡有黑壳、白壳、高秆、矮秆等类型,其中以壳薄、仁大、糯性强者为优。

薏苡喜温暖湿润气候,属湿生性植物。生育期中需水量较大,怕干旱,忌高温闷热,也不耐寒。各类土壤均可种植,而以疏松肥沃的砂质壤土为宜。可用种子直播,也可育苗移栽。一般在4月中下旬播种,条播行距45~50厘米;穴播行株距30~45×20厘米,每亩播种量6~8千克。自出苗至灌浆期间水分供应需充足,保持田间湿润,有利于生长发育。开花期根外追施磷肥,可促进开花结果,使子粒饱满,提高产量。主要病虫害有黑穗病、白粉病、叶枯病、玉米螟、粘虫等。 9~10月果实成熟时采收,晒干脱粒,脱壳去皮,即为苡仁。

种仁含糖类脂肪蛋白质及多种氨基酸,为深受欢迎的保健食品。另含薏苡仁酯、薏苡素,经试验证明对癌细胞抑制作用。苡仁作中药功能健脾、补肺、利湿、清热,主治泄泻湿痹筋脉拘挛水肿淋浊白带等症。根作中药有清热、利湿、健脾、杀虫的功效,可治黄疸、水肿、淋病带下虫积腹痛等。

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