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炙鳖甲

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1 拼音

zhì biē jiǎ

2 英文参考

stir-baked CARAPAX TRIONGCIS with sand then treated with vinegar[湘雅医学专业词典]

3 概述

炙鳖甲鳖甲炮制品。鳖甲的炮制汉代已有,见《金贵要略方论》。鳖甲为鳖科动物鳖Trionyx sinensis Wiegmann的背甲[1]制鳖甲(炙鳖甲)呈深黄色,质酥脆,略具醋气[1]。鳖甲味咸,性微寒,归肝、肾经质地坚硬,有腥臭气养阴清热潜阳熄风之力较强,多用于热病伤阴内伤虚热虚风内动。鳖甲经过砂炒醋淬后,质变酥脆,易于粉碎及煎出有效成分,并能矫臭矫味[1]醋制还能增强药物入肝消积、软坚散结作用[1]。常用于癥瘕积聚月经停闭[1]

4 炙鳖甲的炮制方法

汉代有炙法(《金贵要略方论》)[1]

南北朝刘宋时代有醋制、童便制(《雷公炮炙论》)[1]

唐代有制炭(《千金翼方》),烧灰捣筛为散(《外台秘要》)的方法[1]

宋代有蛤粉炒、童便浸炙(《圣济总录》),醋硇砂炙、醋浸反复炙(《太平惠民和剂局方》),并有“治气破块、消癥、定心药中用之(醋煎炙干),又治痨,去热药中用,……用童子小便煮”(《重修政和经使证类备用本草》)的论述[1]

明代有童便酒醋炙(《普济方》)、酒洗醋炒、桃仁酒醋反复制(《奇效良方》)[1]

清代有酥炙法(《温热经纬》),并明确阐述了炮制的目的,如“消积醋炙,治骨蒸痨热童便炙,治热邪酒炙”(《得配本草》)[1]

现在主要的炮制方法有砂炒醋淬等[1]

净鳖甲的制法:取原药材,置蒸锅内,沸水蒸45分钟,取出,放入热水中,立即用硬刷除去皮肉,洗净,晒干[1]。或取原药材用清水浸泡,不换水,至皮肉筋膜与甲骨容易分离时取出背甲,洗净,日晒夜露至无臭味,干燥[1]

炙鳖甲的炮制方法为:先将砂置锅内,武火加热,砂炒至灵活状态时,投入大小分档的净鳖甲,炒至酥脆,外表呈深黄色,取出,筛去砂,趁热投入醋液中稍浸,捞出,干燥,捣碎[1]

每100kg鳖甲,用醋20kg[1]

5 炙鳖甲的性状

鳖甲呈不规则的碎片,外表面黑褐色或墨绿色,略有光泽,内表面类白色,质坚硬[1]。气腥,味淡[1]

制鳖甲呈深黄色,质酥脆,略具醋气[1]

6 鳖甲的性味归经

中华人民共和国药典》(2010年版):鳖甲味咸,性微寒。归肝、肾经。

中药大辞典》:咸,平。入肝、脾经

《中华本草》:味咸;性微寒,肝;肾经

神农本草经》:"味咸,平。"

《别录》:"无毒。"

本草从新》:"咸,寒。"

本草纲目》:"厥阴肝经。"

雷公炮制药性解》:"入肝、脾二经。"

本草汇言》:"入足厥阴少阴经。"

7 鳖甲的功效与主治

鳖甲质地坚硬,有腥臭气[1]。养阴清热、潜阳熄风之力较强,多用于热病伤阴或内伤虚热,虚风内动[1]。如治外邪传里伤阴、骨蒸潮热秦艽鳖甲散(《卫生宝鉴》);虚风内动的三甲复脉汤(《温病条辨》)[1]

炙鳖甲能增强药物入肝消积、软坚散结的作用[1]。常用于癥瘕积聚,月经停闭[1]。如治癥瘕、疟疾鳖甲饮(《严氏济生方》);妇人月水不通而成癥块的鳖甲丸(《太平圣惠方》)[1]

《中华人民共和国药典》(2010年版):鳖甲具有滋阴潜阳,退热除蒸,软坚散结的功效。用于阴虚发热骨蒸劳热,阴虚阳亢,头晕目眩,虚风内动,经闭,癥瘕,久疟疟母

《中药大辞典》:鳖甲具有养阴清热,平肝熄风,软坚散结的功效。治劳热骨蒸,阴虚风动劳疟疟母,症瘕痃癖,经闭经漏小儿惊痫

《中华本草》:鳖甲具有滋阴清热、潜阳熄风、软坚散结的功效。主阴虚发热、劳热骨蒸、热病伤阴、虚风内动、小作惊痫、久疟、疟母、症瘕、经闭。

《神农本草经》:"主心腹症瘕坚积、寒热,去痞、息肉阴蚀,痔(核)、恶肉。"

《别录》:"疗温疟血瘕腰痛,小儿胁下坚。"

《药性论》:"主宿食、症块、痃癖气、冷瘕、劳瘦,下气,除骨热,骨节间劳热,结实壅塞。治妇人漏下五色羸瘦者。"

日华子本草》:"去血气,破症结、恶血堕胎,消疮肿并扑损瘀血,疟疾,肠痈。"

本草衍义补遗》:"补阴补气。"

医学入门》:"主劳疟、老疟,女子经闭,小儿痢疾。"

《本草纲目》:"除老疟疟母,阴毒腹痛劳复食复,斑疽烦喘,妇人难产,产后阴脱,丈夫阴疮石淋;敛溃痈。"

《江西中药》:"治软骨病。"

8 炙鳖甲的炮制作用

鳖甲质地坚硬,有腥臭气[1]。养阴清热、潜阳熄风之力较强,多用于热病伤阴或内伤虚热,虚风内动[1]。如治外邪传里伤阴、骨蒸潮热的秦艽鳖甲散(《卫生宝鉴》);虚风内动的三甲复脉汤(《温病条辨》)[1]

鳖甲经过砂炒醋淬后,质变酥脆,易于粉碎及煎出有效成分,并能矫臭矫味[1]。醋制还能增强药物入肝消积、软坚散结的作用[1]。常用于癥瘕积聚,月经停闭[1]。如治癥瘕、疟疾的鳖甲饮(《严氏济生方》);妇人月水不通而成癥块的鳖甲丸(《太平圣惠方》)[1]

9 炙鳖甲的炮制研究

鳖甲主含动物胶、角蛋白维生素D蛋白质以及天冬氨酸丝氨酸甘氨酸等17种氨基酸,还含有铁、铜、锌、镁、磷等微量元素[1]

9.1 对化学成分的影响

验证明,鳖甲炮制前后蛋白质含量基本相近,但炮制后煎出率显著增高,煎煮3小时后,蛋白质煎出量、钙的煎出率均大大高于生品[1]。另外鳖甲炮制前后ZnFeSeCa的含量明显增高[1]

9.2 工艺研究

(1)采用远红外烤箱炮制鳖甲能控制温度同样达到药物受热均匀的目的,且容易掌握[1]。同时在密闭条件下操作,不污染环境清洁卫生[1]

(2)净制时采用食用菌法操作,净制品中游离氨基酸、醇溶性浸出物均高于传统炮制品[1]。微量元素Cr、Cu、Fe、Ca含量也均高于传统炮制品,而有毒的As、Pb含量低于传统炮制品[1]

10 炙鳖甲的贮存方法

贮干燥容器内,置通风干燥处[1]。防蛀[1]

11 参考资料

  1. ^ [1] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京:中国中医药出版社,2003:146-147.

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